Salida desde el hotel en Roma a las 09.00 horas Tras dos horas de viaje y mientras nos deleitamos de los paisajes típicos del Lazio llegamos a la bodega-granja Casale Márchese construida sobre dos antiguas cisternas romanas . Durante la Edad Media, que fue incluido como parte del feudo de la familia Annibaldi en una bula emitida por el Papa Bonifacio VIII.Durante el Renacimiento la finca se convirtió en el hogar del marqués Emilio de 'Cavalieri, que trajo el nombre de "Casale Marchese". La mansión rural data del siglo XVIII aunque parte del complejo ha sido recientemente restaurado y renovado, en la que han incluido una moderna bodega Las antiguas bodegas, que se remonta a finales de 1700, tienen una sala de degustación en las que realizaremos la cata de vinos. Nuestro viaje continua en Frascati, donde almorzaremos platos típicos regionales y degustaremos vinos locales. Frascati, situado en el sureste de Roma, sobre las suaves colinas Albanas, nos recibe majestuoso. Ya desde el Renacimiento famosa por ser una villa de veraneo de las familias mas prestigiosas de Roma asi como de Papas y cardenales, las cuales nos han dejado un legado arquitectónico palaciego impresionante comolas villas Falconieri, Aldobrandini, Rufinella, Lancellotti, Mondragone, Parisi, Muti, Grazioli, entre otras y que constituyen el orgullo de Frascati. También cuenta con una importante herencia arquitectónica religiosa como la Basílica de San Pedro Apóstol. Terminada la visita almuerzo en Hosteria Zarazà, en la que podremos degustar platos locales y vinos típicos de la región. Ya por la tarde y para finalizar visita a la Granja Colina Picchioni, situada entre el mar Mediterráneo y el lago Albano, con una magnífica vista sobre Roma y la villa papal en Castel Gandolfo. El microclima de la zona, junto con el rico suelo de origen volcánico, crean vinos de marcada personalidad y originalidad llevandolos incluso a obtener reconocimiento internacional. Disfrutaremos de una cata de vinos. Finalizada la visita regreso al hotel

Salida del hotel en Roma a las 09.00 horas Dos horas después llegaremos a Tivoli. Pueblo situado al noreste de Roma al margen izquierdo del rio Aniene. Localidad romana de gran belleza por su paisaje agreste, de bosques escalonados y cascadas, lo que le daba un clima más fresco que en la sucia y populosa Roma. Se convirtió en lugar favorito de veraneo en los tiempos del Imperio romano. Entre otras maravillas, en Tívoli se puede disfrutar de una visita a Villa Adriana. Mandada construir por el emperador Adriano, y demuestra el extraordinario nivel de calidad que alcanzó la arquitectura romana. Otra de las joyas que ofrece esta localidad es la espectacular Villa d’Este, construida en 1550 por encargo del Cardenal Hipólito II d’Este. Este palacete es famoso por sus joyas artísticas y, sobre todo, por su maravilloso jardín, adornado con un sinfín de fuentes que transportan a sus visitantes a una época anterior. Tras el almuerzo en Tivoli, en el restaurante Il Ciocco, proseguiremos la visita hacia la pequeña población de Rocca di Papa en la que disfrutaremos de sus impresionantes vistas sobre el lago Albano asi como de su monumental iglesia de Santa Maria Assunta in Cielo y su casco histórico. Más adelante visita del Parque Natural de los Castelli Romani que se define comúnmente una serie de pueblecitos, la mayoría de ellos situados sobre colinas. Incierto es el origen de la denominación: a primeros del Ochocientos venían definidos "Campagna di Roma" (Campo de Roma), o también "Colli Albani" (Colinas Albanas). En el 1879 apareció por primera vez, y sin ningún motivo aparente, el nombre de Castelli Romani. La denominación ya se usaba en el lenguaje coloquial local ya desde tiempos remotos. Nuestra excursión termina con la visita a la Bodega Poggio alle Volpi en la que degustaremos su vino. Finalizada la visita regreso al hotel.

A las 09.00 horas salida desde el hotel en Roma. Apróximadamente dos horas más tarde visita a la Azienda Agrícola Casale Márchese, en la que además de su vino podremos degustar su exquisito aceite. Continuamos visitando la villa de Frascati y sus impresionantes casas palaciegas. Almuerzo en la Hosteria Zarazà. Finalizaremos la excursión visitando la Azienda Agricola L'Oliveta en la que se produce uno de los mejores aceites virgen extra de la región y que tendremos el placer de degustar. Regreso al hotel.