Salida de la excursión desde uno de los puntos de encuentro más cercano a su hotel. Salida hacia Castelbuono, un pequeño pueblo medieval ubicado en el Parque de las Madonias con un encantador centro histórico aún muy bien conservado que te fascina desde el primer momento. La ciudad se desarrolla alrededor del castillo de Ventimiglia, cerca de una aldea bizantina llamada Ypsigro. Caminar por sus callejuelas es como adentrarse en otra dimensión. Al llegar haremos una parada en una pequeña pastelería para degustar el famoso Panettone siciliano, un típico pastel navideño de origen milanés, repensado y revisado en clave siciliana, con especial atención a los sabores de la tierra y respeto por los ritmos de la naturaleza. Más tarde continuación a Cefalù, una ciudad maravillosa ubicada en la costa norte de Sicilia y una de las principales atracciones turísticas de la región. Construida sobre un promontorio dominado por un acantilado, Cefalú, que aún conserva su antigua marca, creció alrededor de la Catedral construida por Roger II. La Catedral, iniciada en 1131, es uno de los monumentos medievales más interesantes de la isla y cuenta con espléndidos mosaicos y un maravilloso claustro. Gran parte de la ciudad es peatonal. Pasee por sus mágicas callejuelas medievales y admire las pintorescas casas junto al mar y la extensa playa de arena fina. Al finalizar el recorrido regresamos a Palermo.